Para uma quarta-feira especial

Quarta-feira? Sim! Ela merece um brinde e sabe por que? Ela marca o meio da semana... Ou seja? Mais perto do fim de semana... Meio dever cumprido..

E para comemorar esse dia, o Mirai Japanese Cuisine está com o projeto "Mirai Lounge", com o DJ Christian Stilck com o melhor do chillout!

Salute!

Monumentos do Japão

Com certeza você já ouviu falar dos monumentos do Japão.

Parte deles são os templos budistas e santuários Shinto, que se misturam com a paisagem verde das florestas e se escondem, mesmo em cidades como Tokyo e Osaka.

Espalhados por todo o arquipélago japonês, os templos estão presentes tanto na agitação dos grandes centros urbanos e nas ilhas paradisíacas, como Miya-jima. Com isso, eles se transformaram em símbolos da cultura e da identidade nacional.

O mais interessante é que uma das maiores manifestações populares do país é o hatsumode, a primeira visita do ano a um templo budista ou xintoísta, que acontece no Ano-Novo Japonês. Nesse período, os templos ficam lotados de pessoas que fazem orações para garantir saúde e sorte para todo o ano.

Além do aspecto religioso, esses lugares também são pontos turísticos importantes, revelando a riqueza da arquitetura e arte japonesa.

O peixe prego

Hum!!! Vamos falar de outro ingrediente que utilizamos muito em nossas combinações? Com certeza você, cliente, já viu ou saboreou o sashimi de peixe-prego, né?

Trata-se de uma espécie de tubarão ou o Anchova Negra, de águas profundas. O peixe tem uma coloração púrpura acinzentada a acastanhada e o focinho curto.

A iguaria é muito saborosa e faz sucesso na culinária oriental. É uma das carnes brancas mais apreciadas em restaurantes japonês e possui uma consistência firme e sabor marcante, porém muito delicado.

O peixe-prego é rico em ômega 3 e fonte de ferro, zinco, potássio e fósforo. Também apresenta, como a maioria dos peixes, grande quantidade de vitaminas do complexo B.

Uma receita bastante apreciada no Mirai Japanese Cuisine, que tem como ingrediente o prego, é o Sashimi de Prego.

Vale a pena experimentar!

Mirai com Música

Imagem para Relaxar

Novidade no Ar

A partir do dia 20 de março, o Mirai Japanese Cuisine, unidade Jardim Macedo, traz mais um motivo para você saborear as delícias da casa. Às terças e quartas-feiras, o Dj Christian Stilck fará um som especial. O profissional preparou uma ambientação que passa do sofisticado ‘chillout’, gênero da música eletrônica que mistura diversos estilos mais suaves com batidas leves, à vanguarda do jazz.

Tudo isso para oferecer à você, cliente, muito mais do que sugestões gastronômicas saborosas e belas de se ver. O Mirai quer que o seu momento na casa seja descontraído, gostoso e relaxante. Com certeza é uma oportunidade única de encontrar os amigos, se reunir com a família, relaxar e curtir as opções orientais.

Vale a pena! Te esperamos lá!

Mirai na Mídia

Sexta-feira o Mirai Japanese Cuisine saiu na Revide.

Demos uma receita especial do nosso cardápio. Confira!

(clique na imagem para ampliar)

O Moyashi

Dentre os ingredientes utilizados na culinária oriental, o Moyashi (ou Broto de Feijão) é um bastante saboreado.

Trata-se de um alimento de baixa caloria, com alto valor nutritivo, rico em fibras, sais minerais e vitaminas B e C. Na gastronomia é utilizado em diversas formas, enriquecendo saladas, refogados, molhos e carnes.

Além de ser rico em proteínas, fibras, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas C e do complexo B, o broto de feijão tem propriedades antioxidantes, ou seja, combate os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento.

Uma das sugestões do Mirai Japanese Cuisine que traz esse ingrediente é o Moyashi Itame (Broto de Feijão com Carne). Vale a pena experimentar.

Ribeirão Preto se rende à culinária japonesa

Cidade já possui 30 estabelecimentos que oferecem pratos requintados a rodízios e comida por quilo

Aline Bonilha

A culinária japonesa fincou raízes em Ribeirão Preto. O número de restaurantes especializados em sushis e sashimis quintuplicou em cinco anos.

Até a metade da década anterior, o número de estabelecimentos não passava de cinco, e hoje, eles chegam a 30. É um nicho de negócios que, segundo empresários, ainda possui muito espaço para crescer.

Em sua maioria distribuída pelos bairros da zona Sul, os estabelecimentos oferecem uma variedade típica do bairro Liberdade, na capital, famoso pela concentração da culinária oriental.

A região do Boulervard concentra nada menos que nove restaurantes com variedade de pratos e preços para todo tipo de bolso. Vão das temakerias, especializadas em cones recheados com gohan (arroz japonês), casas com espaços reservados e outras que vendem comida típica por rodízio ou quilo.

Tanto em uma como em outra, as filas são inevitáveis. Em alguns casos, em horários de almoço, em outros nas noites de quinta-feira a domingo.

Mas qual seria o motivo de uma cidade que sempre reuniu famílias em churrascarias ter esse crescimento significativo de restaurantes japoneses em poucos anos?

"O consumidor adotou a culinária japonesa como saborosa e, principalmente, como uma comida saudável, buscando a qualidade de vida, que é uma tendência mundial", diz o gerente de negócios da Rede Jin Jin Sushi, Eduardo Morita, que acaba de abrir a segunda unidade da rede na cidade, no Shopping Santa Úrsula.

Para o empresário ribeirão-pretano Carlos Eduardo Jaeger, dono do restaurante Kobushi, na zona Sul, o boom dos japoneses na cidade se deve principalmente aos jovens.

"Eu percebo que os jovens se permitem mais a experimentar uma culinária diferente e aí são eles que acabam levando os mais velhos", conta ele, cujo restaurante recebe uma média de 700 clientes por semana.

A agente de viagens Patrícia Médico, 28 anos, janta em restaurantes japoneses ao menos duas vezes por mês. "Eu vou porque gosto da comida e a acho mais leve para a noite", diz.

(clique para aumentar)

Fonte: A Cidade

Mirai na Revide!

Hoje ficamos muito felizes! O querido Daniel Castro nos indicou na Revista Revide. Para quem não viu, segue a matéria!